Aménagement d’un restaurant situé au 24 rue Keller dans le XIè à Paris, qui a la double vocation d’offrir une cuisine fine, fraîche, attachée au goût des produits, et de former des personnes en situation d’exclusion professionnelle grâce aux métiers de la restauration.

Avec la collaboration d’Etienne Gillabert, Eclairagiste,
et Sophie Barbaux, Paysagiste

Chef de Projet : Marguerite Quéinnec.

Photos : Thomas Duval